Bekatul adalah tepung beras yang dimurnikan untuk menghasilkan produk makanan yang berkualitas. Bekatul biasanya digunakan untuk membuat makanan tradisional yang disebut bubur ketan hitam, yang merupakan makanan favorit di Indonesia. Bekatul juga dapat ditemukan dalam berbagai produk makanan seperti roti, biskuit, dan kue-kue.
Harga bekatul bervariasi dari waktu ke waktu. Bekatul biasanya dibeli dalam jumlah besar, sehingga harganya bisa jadi lebih murah daripada harga yang ditampilkan di pasar tradisional. Harga bekatul biasanya dipengaruhi oleh kondisi cuaca dan pasokan di pasar. Saat cuaca sedang buruk, harga bekatul dapat meningkat karena pasokan yang berkurang.
Harga Bekatul Hari Ini
Harga bekatul di pasar tradisional biasanya berkisar antara Rp. 10.000 – Rp. 25.000 per kilogram. Namun, harga ini bisa berubah sesuai dengan kondisi pasar dan pasokan. Saat cuaca buruk, harga bekatul bisa lebih tinggi daripada harga yang biasanya ditampilkan di pasar. Namun, saat cuaca baik dan pasokan berlimpah, harga bekatul bisa lebih rendah.
Selain di pasar tradisional, bekatul juga dapat dibeli di toko online dengan harga yang lebih murah. Di toko online, bekatul biasanya dijual dalam jumlah yang lebih besar dan harganya juga lebih terjangkau. Di luar itu, bekatul juga dapat dibeli dalam bentuk bubuk atau konsentrat. Ini adalah cara yang lebih praktis untuk mendapatkan bekatul dengan harga yang lebih ekonomis.
Manfaat Bekatul
Selain harganya yang terjangkau, bekatul juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Bekatul kaya akan serat dan juga mengandung banyak vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Bekatul juga memiliki kandungan lemak yang rendah sehingga dapat membantu mengurangi risiko obesitas dan penyakit jantung. Bekatul juga kaya akan protein, sehingga dapat membantu meningkatkan masa otot dan menjaga sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, bekatul juga merupakan sumber energi yang baik. Bekatul memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, sehingga dapat memberikan tenaga ekstra bagi tubuh. Bekatul juga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit bakteri dan virus. Ini karena bekatul kaya akan antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh.
Cara Memilih Bekatul Berkualitas
Saat membeli bekatul, pastikan untuk memilih yang berkualitas. Pilih bekatul yang tidak terlalu halus dan tidak terlalu kasar. Bekatul yang berkualitas harus memiliki warna putih yang lembut dan aroma yang harum. Pastikan juga untuk memilih bekatul yang tidak terlalu basah atau kering, karena bekatul yang terlalu kering atau basah dapat menurunkan kualitas bubur ketan hitam yang dihasilkan.
Selain itu, pastikan untuk membeli bekatul dari toko atau pasar yang terpercaya. Pilih toko atau pasar yang mempunyai reputasi baik dan menjual bekatul yang berkualitas. Jangan ragu untuk bertanya kepada penjual mengenai asal-usul bekatul dan juga kualitasnya. Ini penting untuk memastikan bahwa bekatul yang Anda beli adalah berkualitas dan tidak beracun.
Cara Menyimpan Bekatul
Setelah membeli bekatul, pastikan untuk menyimpannya dengan benar. Simpan bekatul dalam wadah yang kedap udara seperti karung atau plastik. Pastikan bahwa wadah tersebut tidak terkena sinar matahari langsung dan juga tidak terkena bahan kimia atau bahan lain yang dapat merusak bekatul. Jangan lupa untuk selalu menyegel wadah bekatul untuk memastikan bahwa bekatul tidak terkontaminasi oleh udara luar.
Bekatul juga harus disimpan dalam ruangan yang dingin dan kering. Jangan simpan bekatul di ruangan yang terkena sinar matahari langsung atau di ruangan yang berada di dekat sumber panas. Ini akan mempercepat proses pembusukan bekatul dan menurunkan kualitasnya. Simpan bekatul di tempat yang sejuk dan kering agar dapat digunakan lebih lama.
Kesimpulan
Harga bekatul bervariasi dari waktu ke waktu. Saat ini, harga bekatul di pasar tradisional berkisar antara Rp. 10.000 – Rp. 25.000 per kilogram. Selain harganya yang terjangkau, bekatul juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Pastikan untuk memilih bekatul berkualitas dan menyimpannya dengan benar agar dapat mendapatkan hasil maksimal.
