Bawang merah merupakan salah satu bahan masakan yang banyak digunakan oleh para ibu rumah tangga. Bawang merah biasanya digunakan sebagai bumbu dapur atau bahan utama pada masakan. Bawang merah memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas. Selain itu, bawang merah juga menyimpan sejumlah nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Oleh karena itu, bawang merah menjadi salah satu bahan masakan yang harganya cukup mahal.
Harga Bawang Merah di Sumbar
Di Provinsi Sumatera Barat, harga bawang merah bisa berbeda-beda tergantung dari jenis dan ukuran bawang yang dibeli. Berdasarkan informasi yang didapatkan, harga bawang merah di pasar tradisional di daerah Sumbar berkisar antara Rp 10.000 – Rp 20.000 per kilogram. Harga ini bisa berubah sesuai dengan jenis dan ukuran bawang merah yang dibeli.
Harga Bawang Merah Hari Ini
Harga bawang merah hari ini di Provinsi Sumatera Barat cukup stabil. Pada hari ini, bawang merah yang berukuran sedang harganya sekitar Rp 15.000 per kilogram. Sementara, untuk bawang merah yang lebih besar bisa dihargai sekitar Rp 20.000 per kilogram. Hal ini juga berlaku untuk bawang merah yang berukuran sedang dan ukuran kecil. Harga bawang merah di pasar tradisional di Sumbar hari ini cukup stabil.
Manfaat Bawang Merah
Bawang merah memiliki kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Bawang merah memiliki kandungan vitamin C, vitamin B6, mangan, seng, dan kalium. Selain itu, bawang merah juga mengandung antioksidan yang bermanfaat untuk melawan radikal bebas. Antioksidan ini juga dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit dan memperlambat proses penuaan. Selain itu, bawang merah juga membantu dalam mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Cara Memilih Bawang Merah
Saat membeli bawang merah di pasar tradisional, pastikan Anda memilih bawang merah yang masih segar dan tak rusak. Sebaiknya, pilihlah bawang merah yang berukuran sedang karena harganya lebih murah dibandingkan dengan bawang merah yang berukuran besar. Selain itu, pastikan bawang merah yang Anda pilih tidak mengandung banyak kulit. Bawang merah yang memiliki kulit yang kental akan lebih susah untuk dimasak.
Cara Menyimpan Bawang Merah
Setelah membeli bawang merah, segeralah menyimpan bawang merah agar tidak rusak. Bawang merah yang tidak disimpan dengan benar akan cepat rusak. Sebaiknya, simpan bawang merah di tempat yang kering dan terlindung dari sinar matahari langsung. Jika Anda menyimpan bawang merah di lemari es, pastikan Anda menutupnya dengan plastik food grade agar bawang merah tidak terkena udara dan cepat rusak.
Cara Menggunakan Bawang Merah dalam Masakan
Bawang merah bisa digunakan sebagai bumbu dapur atau bahan utama pada masakan. Bawang merah yang dipotong halus dan digoreng akan memberikan rasa gurih dan sedikit pedas pada masakan. Selain itu, bawang merah bisa juga ditumbuk atau dicincang lalu dimasak bersama dengan sayuran atau bahan lainnya. Bawang merah juga bisa dimasak dengan cara direbus atau dikukus sehingga rasanya lebih gurih dan lezat.
Kesimpulan
Bawang merah merupakan salah satu bahan masakan yang banyak dicari oleh para ibu rumah tangga. Di Provinsi Sumatera Barat, harga bawang merah berkisar antara Rp 10.000 – Rp 20.000 per kilogram. Harga bawang merah hari ini di pasar tradisional di daerah Sumbar cukup stabil. Selain itu, bawang merah juga memiliki kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Oleh karena itu, pastikan Anda memilih dan menyimpan bawang merah dengan benar agar bisa mendapatkan manfaat maksimal dari bawang merah.
