Rawit merupakan salah satu jenis cabai yang berasal dari India,dan juga sudah lama menjadi salah satu bumbu masakan utama di Indonesia. Meskipun sering disebut sebagai cabai, rawit memiliki warna dan bentuk yang berbeda dengan cabai lainnya. Rawit memiliki warna hijau sampai merah, dan bentuknya menyerupai buah berry.
Meskipun rawit merupakan salah satu bumbu masakan yang populer di Indonesia, namun harga rawit tergolong cukup mahal. Berdasarkan data dari Badan Pusat Statistik (BPS) selama tahun 2019, harga rawit pada bulan Januari adalah Rp. 64.000 per kilogram. Harga ini bahkan sempat naik hingga Rp. 70.000 per kilogram pada bulan Maret.
Mengapa Harga Rawit Cukup Mahal?
Hal yang menyebabkan harga rawit cukup mahal adalah karena produksinya yang terbatas. Berbeda dengan cabai lainnya yang bisa ditanam dengan mudah, rawit membutuhkan kondisi yang lebih spesifik untuk ditumbuhkan. Tanaman rawit hanya bisa tumbuh dengan baik di daerah dataran tinggi dan ketinggian tertentu.
Selain itu, rawit juga tidak tahan lama jika dibiarkan di tempat terbuka. Kepadatan rawit sangat tinggi sehingga mudah rusak. Oleh karena itu, rawit harus dikemas dengan rapi dan segera dikirim ke lokasi penjualan setelah dipanen. Hal ini menambah biaya produksi rawit, sehingga membuat harganya menjadi lebih mahal.
Harga Rawit Hari Ini
Setelah melihat kondisi pasar selama tahun 2020, ternyata harga rawit juga mengalami kenaikan. Harga rawit sekarang telah mencapai Rp. 80.000 per kilogram. Kenaikan ini dipicu oleh permintaan yang tinggi dari pasar dan juga stok yang terbatas. Hal ini membuat harga rawit semakin mahal.
Selain itu, harga rawit juga dipengaruhi oleh kondisi cuaca. Cuaca yang ekstrim seperti kekeringan ataupun hujan yang berlebihan dapat menyebabkan produksi rawit menurun. Hal ini juga berpengaruh terhadap harga rawit di pasaran.
Manfaat Rawit Bagi Kesehatan
Selain harganya yang mahal, rawit juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Rawit mengandung beberapa zat gizi penting, seperti vitamin A, vitamin C, kalium, mangan, dan magnesium. Zat gizi tersebut bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan tubuh, seperti membantu mencegah berbagai penyakit, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan menjaga kesehatan mata.
Selain itu, rawit juga mengandung senyawa yang bermanfaat untuk melawan beberapa jenis bakteri dan virus. Senyawa tersebut bisa membantu meningkatkan kesehatan saluran pencernaan, mengurangi risiko infeksi, dan membantu menjaga sistem kekebalan tubuh.
Tips Membeli Rawit Dengan Harga Bersahabat
Karena harga rawit cukup mahal, maka Anda harus pintar-pintar dalam membelinya. Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda lakukan untuk membeli rawit dengan harga yang lebih bersahabat:
- Cari tahu informasi harga rawit di berbagai tempat sebelum membelinya. Biasanya di berbagai pasar tradisional atau toko bumbu masakan, Anda bisa dapatkan harga rawit yang lebih bersahabat.
- Beli dalam jumlah besar. Jika Anda ingin membeli rawit dalam jumlah besar, sebaiknya Anda cari tahu informasi harga rawit dari petani atau pemasok. Biasanya mereka akan memberikan harga yang lebih murah jika Anda membeli dalam jumlah besar.
- Cari tahu informasi harga di berbagai situs online. Di internet, Anda bisa menemukan banyak situs yang menyediakan informasi harga rawit. Anda bisa melihat harga rawit di berbagai toko atau restoran untuk mencari yang paling bersahabat.
Kesimpulan
Harga rawit hari ini cukup mahal, meskipun demikian rawit juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan. Untuk membeli rawit dengan harga yang lebih bersahabat, Anda bisa mencari informasi harga di berbagai pasar tradisional, petani, atau situs online.
