Vanili merupakan salah satu bahan paling populer yang digunakan dalam banyak masakan dan makanan. Namun, harga vanili yang tinggi di pasaran membuat beberapa orang enggan untuk menggunakannya. Nah, kali ini kita akan membahas lebih lanjut mengenai harga vanili per kilo.
Kenapa Harga Vanili Bisa Tinggi?
Vanili merupakan bahan yang sangat langka dan mahal. Harga vanili per kilo bisa mencapai hingga ribuan rupiah. Ini karena proses pembuatannya yang rumit dan membutuhkan waktu yang lama. Vanili harus disuling dengan air panas, dijemur di bawah sinar matahari, dan diputar-putar agar aroma vanili bisa terpancar. Setiap tahap ini membutuhkan keterampilan yang tinggi dan ketekunan. Selain itu, harga vanili juga bisa meningkat karena banyaknya permintaan di pasaran.
Macam-Macam Vanili
Vanili dapat dibagi menjadi tiga jenis berdasarkan cara pembuatannya. Pertama adalah vanili Madagascar yang merupakan jenis vanili paling populer di pasaran. Vanili ini memiliki aroma yang kaya dan manis. Tak heran jika vanili ini banyak dipakai sebagai bahan pewarna makanan. Kedua adalah vanili Tahiti yang memiliki aroma yang lebih kuat dan beraroma herba. Vanili jenis ini juga banyak digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan parfum dan kosmetik. Terakhir adalah vanili Indonesia yang memiliki aroma yang lebih kompleks. Aroma vanili ini lebih manis dibandingkan dengan vanili Madagascar. Vanili Indonesia juga lebih aman dikonsumsi karena tidak mengandung bahan kimia.
Harga Vanili di Pasaran
Harga vanili per kilo di pasaran cukup beragam. Untuk vanili Madagascar, harga per kilonya berkisar antara Rp1.500.000 sampai dengan Rp2.000.000. Sedangkan vanili Tahiti bisa dijual dengan harga yang lebih tinggi, yaitu sekitar Rp2.000.000 hingga Rp3.000.000 per kilonya. Namun, vanili Indonesia yang paling mahal diantara ketiga vanili tersebut, dengan harga yang bisa mencapai hingga Rp3.500.000 per kilonya.
Manfaat Vanili untuk Kesehatan
Selain memiliki rasa yang nikmat, vanili juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Vanili mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan. Vanili mengandung vitamin B1, B2, B3, B5 dan B6. Selain itu, vanili juga mengandung vitamin C yang baik untuk mencegah penyakit jantung, kanker dan stroke. Vanili juga mengandung mineral seperti kalsium, magnesium, fosfor, kalium, tembaga dan zat besi.
Cara Menyimpan Vanili
Cara menyimpan vanili yang benar sangat penting agar vanili tetap awet dan bisa digunakan dalam jangka waktu yang lama. Vanili harus disimpan di tempat yang kering dan hangat. Selain itu, vanili juga harus disimpan di tempat yang teduh agar tidak terkena cahaya matahari langsung. Hindari juga menyimpan vanili di tempat yang lembap atau berdebu agar tidak cepat rusak.
Pilihlah Kualitas Vanili Terbaik
Untuk mendapatkan vanili berkualitas, pastikan Anda membeli vanili dari toko yang terpercaya. Pilihlah vanili yang tidak berbau aneh dan tidak berwarna kuning. Vanili yang berwarna kecoklatan dan beraroma kuat merupakan pilihan terbaik. Pastikan juga untuk selalu memeriksa tanggal kadaluarsa vanili yang Anda beli.
Kesimpulan
Harga vanili per kilo di pasaran cukup tinggi, namun vanili memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Untuk mendapatkan vanili berkualitas, pastikan Anda membeli vanili dari toko yang terpercaya dan memeriksa tanggal kadaluarsa vanili yang Anda beli. Semoga informasi di atas bermanfaat.
